Сельдь под шубой, наравне с холодцом, салатом «Оливье» и мандаринами, стала в советские времена одним из символов праздничного застолья. Но похожие салаты готовили в России и других странах задолго до этого. Предлагаем познакомиться с историей блюда, легендами о его происхождении и разными вариантами приготовления.